Nå. 4 uger på low FODMAP elimineringsdiæten. Hvordan er det så gået? Både og. Gider man ikke høre om min mave, så hop af her. I weekenden serverer jeg pulled chicken med hjemmelavede speltboller á la Meyers og lækkert tilbehør. Så dér kan man hoppe på igen 
Jeg er god til at holde diæten ved hovedmåltiderne. Det tager tid med alt det food-prep, men jeg kan godt li’ at prøve nyt og finde på. Til gengæld så er jeg også rigtig god til at spise kage og chips! Men mit største problem er nok, at jeg ikke føler, jeg altid bli’r tilstrækkelig mæt. Jeg har gennem et stykke tid skåret ned på mit kødindtag på grund af min mave (læs: kronisk forstoppelse) og har i stedet suppleret med mange bønner og linser for at få proteiner og en god mæthedsfornemmelse. Bønner og linser er stort set no-go på diæten. Så jeg har ofte ikke været mæt nok og har i stedet indtaget ret meget brød og lignende, også ikke low FODMAP-venlige kornsorter. Jeg er ikke bange for mine hjemmebagte speltboller, men middagsmaden i går bestod f. eks. af et helt Ølandshvedebrød med (laktosefri) friskost. Det er sgu nok lige i overkanten af, hvad min mave kan tolererer! Men det smagte bare SÅ sindssygt godt dét brød! Jeg har enormt svært ved at stoppe, når jeg først går i gang, Stadigvæk. Den mentale del skal der helt klart arbejdes meget mere med.
Så, status er, at den oppustede mave stadig spøger. Jeg tager mig lige sammen og kører strikt low FODMAP de næste par uger. Skruer lidt op for proteinindtaget for at blive mere mæt.
Forstoppelsen har jeg dog næsten styr på. Miraklet, tror jeg, er en kombination af mindre kød og ikke mindst Vita Biosa. 17 forskellige urter og levende mælkesyrebakterier, der har gæret og boblet. Det smager fælt og lugter endnu værre. Så er det sagt. Men det skal bare ned, skal det.